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让使用公筷 成一种文明习惯

来源:岳阳文明网 编辑:万玲 字数:506

  近日,我和朋友一起受邀在一位老乡家吃午饭,主人夫妇很客气,弄了一桌子菜,上桌一看,除两只大汤碗里各放着一个公用的勺子外,每个人前面还摆了两双筷子,其中一双自然是公筷,用公筷夹莱,我觉得有点别扭,但女主人笑眯眯地说,他家四口人坚持了二十年的家庭公筷制。事后反响,为老乡坚持使用公筷点赞!

  使用公筷是中国传统饮食文化的重要体现,自古有之。从西周至唐,我国古代一直实行分餐制。后来随着人民生活水平不断提高,生活节奏不断加快,公筷却没有得到社会成员普遍的文化认同和价值追求,它又慢慢走出了公众视野。

  使用公筷有利于更好地讲卫生,保健康。然而,在现实生活中嫌麻烦,因此受到排斥,殊不知不用公筷,家宴也好,外面聚餐也罢,都会“口口相传”,唾液、飞沫传播,也会增加病菌感染几率,造成交叉感染。

  使用公筷还有利于减少食物浪费现象,举办婚宴、寿宴等大型宴会剩下的食物多,使用公筷可以让人放心打包,能使光盘行动落到实处。

  倡导健康、文明的生活方式是应有之义。每个人既是参与者,也是受益者,为了他人健康着想,需要公众转变旧观念,破陋习,树新风,让使用公筷成一种文明习惯,成为中华文化圈的一道特殊风景线。(关 星)

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